1、煲汤时的猪肚,汤煲好后取出摊凉。
2、切成小条。
3、大蒜剁成蒜末。
4、加入盐,糖,生抽,蚝油,陈醋等。
5、再加入多一些的芝麻油。
6、最后来一点辣椒油。
7、拌匀。
8、浇在肚条上,拌匀即可盛盘。