南瓜美味甜甜圈的做法

1、把南瓜蒸熟。取200克捣碎放进面包机。

2、加入其他除了黄油外的原料，启动面包机的和面程序。我的面包机和面是1猱蝰逾鸾5分钟。结束后，加入黄油，再启动一次和面程序。

3、面团揉的过程中，观察下水分会不会多，因为不同的南瓜，蒸出来含水量是不同的。如果稀了，可以按每次加入10克高粉来调整。如果干了，可以每次加入3克牛奶。这样，直到用指头戳上去面团不沾手。

4、面团揉好，常温发酵。我放入了蒸烤箱，设置恒温发酵大约40分钟。至两倍大。

5、面团排气，擀平整为大约一公分厚，然后用甜甜圈模具切模。

6、切模后，继续发酵至两倍大。

7、锅放油，加热后炸面包圈至变色。注意火候，最小火，而且，中间可以把锅拿下来几次，观察变色情况。

8、这个是炸过和没有炸过的颜色对比。

9、冷却后，表面撒上糖粉。