小吃绿豆糍粑

2025-04-08 22:54:47

1、绿豆糯米糯米提前一晚泡着

小吃绿豆糍粑

2、糯米泡好后沥干水分,入蒸锅蒸熟

小吃绿豆糍粑

3、绿豆煮熟放少许盐,不要煮的太烂了,要是颗粒状的

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4、蒸熟的糯米放入盆中或案板上,用擀面杖捣烂,带上一次性手套,用巴掌按扁后,放入绿豆包好

小吃绿豆糍粑

5、用巴掌按扁,太粘抹点油或糯米粉

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6、锅中加入多点的油,烧至80℃左右,放入油锅炸至金黄

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7、放凉开吃

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