如何制作西洋菜陈肾煲猪肺汤

1、把猪肺的管接到水龙头，让水充满猪肺的每个部位。灌满水的脱眺掩暄猪肺会胀得很大，充满水后把水倒出来，再接到水龙头灌满，这样重复两刽五魇哓三次，直到整个猪肺变白，再切大块状，不要切太小，因为充满水的猪肺看起来很大，但煮熟后会缩水

2、把切好的猪肺和姜放到锅里炒，炒制过程中猪肺会起很多泡沫，炒至猪肺完全变色

3、用冷水反复洗净，沥干水分

4、西洋菜摘去根部，浸泡于盐水中约30分钟，然后再用流水清洗3次

5、陈皮用温水泡软后，用刀去除白瓤

6、南杏仁和北杏仁洗净，略拍

7、锅里加入适量水，大火烧开后，加入猪肺

8、加入陈皮、陈肾、南杏仁、北杏仁和蜜枣

9、加入西洋菜

10、倒入几滴食用油

11、大火烧开，转小火煲1.5个小时，调上盐即可

12、成品图