西瓜皮和什么食材搭配炒好吃

2025-03-14 10:36:20

1、西瓜皮,削去青皮,然后切成粗丝。

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2、瘦肉切成丝,放到碗中,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

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3、腐竹用水泡至变软,然后捞上来撕成一段段。

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4、热锅下油,放蒜米进去爆香,然后下腌制好的肉丝进去,爆炒至变色。

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5、下腐竹进去,加少量的盐爆炒入味,铲到锅边,再下适量的油到锅空格。

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6、然后放西瓜皮下去,加适量的盐煸炒变软,然后混合肉丝腐竹翻炒一下。

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7、盖上盖子用中火焖。

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8、焖4分钟左右,然后打开翻炒一下就可以出锅了。

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