蒜蓉粉丝蒸扇贝

1、扇贝叫店主先去壳

2、食材准备：扇贝，蒜头，香葱，粉丝

3、粉丝用刚烧开的开水泡

4、去掉黑色的囊及杂物，然后将扇贝肉放入碗中，依次处理好

5、用刷子洗刷干净

6、扇贝肉用适量料酒

7、胡椒粉拌匀腌制15分钟左右

8、扇贝壳全部洗净摆上

9、所有食材全部处理完毕

10、调汁：生抽

11、蚝油

12、甜辣酱

13、用清水调制好

14、粉丝铺在扇壳上

15、码好扇贝

16、起油锅放入蒜蓉爆香

17、倒入调汁

18、煮开

19、加适量红椒

20、然后淋上去

21、锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅

22、撒上葱花即可

23、成品图

24、成品图

25、成品图