剁椒蒸鸡翅的做法

1、鸡翅洗净用清水浸泡半小时，泡好沥干水，切成小块放入碗里，加入半勺黑胡椒粉，1勺蚝油，1勺生抽，搅拌均匀腌制20分钟，蒜和生姜去皮切末，葱切葱花待用。

2、热锅放入少许油，把葱白，姜末，蒜末放入爆香，再倒入剁椒炒出香味，加入1勺蚝油，1勺生抽，少许白糖炒匀。

3、腌制好的鸡翅倒掉腌制出来的水分，把炒好的剁椒均匀的浇到鸡翅上。

4、蒸烤箱的水箱里加入纯净水，再把鸡翅放入烤箱，选择自动菜单25，家常菜系列日式蒸蛋，聪艄料姹再按加热开始就就可以了，等鸡翅蒸好取出来就可以开吃了。