茄子土豆的做法

2025-03-16 10:25:28

1、茄子土豆切块备用,花椒8粒备用

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2、放入比平时多一些油,因为茄子吸油,

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3、油锅冒烟时放入茄子,

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4、茄子稍微变软时加入土豆,来回翻炒几下

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5、加入海鲜酱油,酱油的量放到颜色好看就行,炒出香味!

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6、炒出香味后加入水,刚莫过茄子土豆即可,加适量的盐,待水开后,盖上锅盖,期间查看,

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7、此时将尖椒或者青椒切小块,我个人喜欢尖椒,够味,够辣

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8、汤基本没了的时候,将茄子土豆弄碎,加入尖椒,来回翻炒几下就可以出锅

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