小孩子超喜欢的大头菜粉条鸡蛋
1、第一步是将干粉条清洗干净,用冷水浸泡1小时左右,取出粉条,沥干水,倒入2汤匙生酱油、1汤匙荣亻趾渡老酱油,即可加入一些嘉乐鸡汁或不加。腌一下。
2、第二步是把卷心菜洗净切碎。把洋葱和大蒜切碎。
3、第三步,锅中放适量油,放入葱花和蒜末爆香,放入大头菜翻炒,加入适量生抽,翻炒均匀。盛出备用。
4、第四步:把鸡蛋打碎,加热油,煎鸡蛋。别煮过头了。
5、第五步:将腌好的粉放入鸡蛋中,使劲翻炒。炒至粉丝清。
6、第六步,倒入刚炒好的大头菜,把腌粉条的生抽,老抽汤汁倒入锅中,加入蚝油,翻炒一会加入盐,糖调味,提鲜。
7、第七步,从锅里出来。我们吃吧。
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