清蒸大闸蟹做法

2025-03-31 06:03:46

1、大闸蟹放在清水里喂养1小时左右吐吐脏东西。(不用解绳子,图片上是公蟹们自己越狱了)

清蒸大闸蟹做法

2、用刷子将大闸蟹表面刷洗干净(若拆开洗了一定要重新绑上,不然蒸时其挣扎腿易断外形就不完整了)。

清蒸大闸蟹做法

3、姜用2-3片切成细末,其余的全切成片备用。

清蒸大闸蟹做法

4、姜末加入香醋、糖搅拌均匀调成沾汁放一旁备用。

清蒸大闸蟹做法

5、蒸锅里加入适量的清水,大火烧开后加入黄酒。

清蒸大闸蟹做法

6、加入姜片继续大火让其保持煮开的状态。

清蒸大闸蟹做法

7、放入蒸笼,蟹肚朝上放入,每一只蟹上面放上一片姜片。

清蒸大闸蟹做法

8、盖上笼盖大火蒸15分钟,蟹变成亮亮的红色即可用厨用剪将绑绳全部解掉,准备装盘。

清蒸大闸蟹做法

9、红红的大闸蟹就出锅了,配上一杯黄酒,那滋味绝美。

清蒸大闸蟹做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:49
  • 阅读量:28
  • 阅读量:34
  • 阅读量:42
  • 阅读量:70
  • 猜你喜欢