香煎豆腐的做法
1、准备食材：蒜苗去除根部，用刀拍一下，切段
2、豆腐切件
3、炒锅烧热油爆香蒜苗，盛起蒜苗段待用
4、平底锅烧热油，用中火把豆腐煎至金黄
5、把一面煎好后，翻面煎另一面
6、我个人喜欢两面煎至金黄的，如果喜欢嫩点的，可以把两面煎至上色
7、把盐、生抽、蚝油和100毫升水调匀，倒入煎好的豆腐中，并加入爆香的蒜苗
8、盖上盖子，焖至入味，大火收汁盛起上桌
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