豆瓣豆腐的做法
1、首先将豆腐切片，水开后下入豆腐、盐、焯水捞出备用，起锅烧油，放入肉末翻炒。
2、加入酱油、料酒炒熟捞出备用，锅中热油放入郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜末、辣椒面炒香。
3、放入肉末、盐、酱油翻炒均匀，放入豆腐和水淀粉勾芡收汁。
4、出锅装盘撒上花椒面、葱花即可。
5、这样一道美味的豆瓣豆腐就做好了。
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1、首先将豆腐切片，水开后下入豆腐、盐、焯水捞出备用，起锅烧油，放入肉末翻炒。
2、加入酱油、料酒炒熟捞出备用，锅中热油放入郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜末、辣椒面炒香。
3、放入肉末、盐、酱油翻炒均匀，放入豆腐和水淀粉勾芡收汁。
4、出锅装盘撒上花椒面、葱花即可。
5、这样一道美味的豆瓣豆腐就做好了。