上海萝卜丝饼的做法
1、白萝卜切片，改刀切丝，加少许盐，腌制15分钟左右
2、适当的把腌制出来的水挤出来，加香油，葱花，适当的盐搅拌均匀
3、面粉里加鸡蛋，盐，葱花，油搅拌至无颗粒状，锅中倒油，同时把磨具放进去一起加热到80度左右
4、磨具中盛少量油，加一勺面糊，加萝卜丝，再一勺面糊加上，放油锅炸到自然脱落，再继续下一个
5、炸至金黄色出锅
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