豆渣饼的做法

2025-03-15 03:15:39

1、把豆渣和面粉准备好。

豆渣饼的做法

2、盐、花椒粉和鸡蛋备好。

豆渣饼的做法

3、小葱切碎备用。

豆渣饼的做法

4、豆渣和面粉按照1:1的比例混合,把盐、花椒粉、鸡蛋和葱碎一起放入碗中。

豆渣饼的做法

5、搅拌时,放入少量的食用油。

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6、把豆渣面粉和调料充分混合搅拌成浓稠状(如图)。

豆渣饼的做法

7、把搅拌好的豆渣面粉饧上10分钟。

豆渣饼的做法

8、煎锅内加油至五成热时,放入搅拌好的豆渣面粉,大致整理成圆形。

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9、煎制过程中,每2分钟翻一次,直止两面金黄成熟。

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10、出锅后,稍放凉即可食用了。

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