如何存放大米不怕变质

1、尽量买真空包装的大米，因为大米在销售过程中也会有虫，真空包装的大米本身长虫的几率就小，而且放在家里也比较方便，比零售称斤卖的相对要好。用的时候再拆包装，一般保质期是一年。

2、大米放到不锈钢米桶里，根据自己家的人口看买多大的，一般能放下一个半月的量就差不多了，我买的是能放下30斤米的。个人建议不锈因卟缕腈钢桶装米，防水，耐用，买有盖的；木桶容易长虫；缸易碎，不建议买，塑料的虽然是透明的，但不耐用，易变形。

3、在桶里放大蒜，剥开就行，不需要剥皮，不要放长芽的，一个桶放5-8小粒，埋在米里面。

4、桶放在厨房比较通风的地方，既方便拿米，也不易发霉。