家常菜-清蒸龙趸鱼
1、龙趸冲洗干净，用厨房纸巾拭干水分，连鱼肚内也擦干。
2、生姜、辣椒切丝。
3、小葱顺着纹理撕开。
4、水烧开后放入鱼大火蒸10分钟。
5、取出蒸熟的鱼，过到鱼盘中。锅烧热后放油下姜丝和辣椒丝炒出香味。
6、倒入蒸鱼豉油并关火，葱丝放在鱼身上，淋上姜丝豉油即可趁热食用。
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1、龙趸冲洗干净，用厨房纸巾拭干水分，连鱼肚内也擦干。
2、生姜、辣椒切丝。
3、小葱顺着纹理撕开。
4、水烧开后放入鱼大火蒸10分钟。
5、取出蒸熟的鱼，过到鱼盘中。锅烧热后放油下姜丝和辣椒丝炒出香味。
6、倒入蒸鱼豉油并关火，葱丝放在鱼身上，淋上姜丝豉油即可趁热食用。