香炸脆皮虾的做法
1、虾洗干净去头,去虾线
2、葱姜蒜切丝
3、加入葱姜蒜丝,淀粉、盐腌制虾
4、热锅红油,油宽一点,八成油温开炸。
5、虾炸两遍,快进快出。炸至变色卷身
6、调制糖醋汁,三勺陈醋三勺白糖,酱油料酒适量,然后加点淀粉煮成酱汁
7、虾装盘即可,酱汁放旁点味
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1、虾洗干净去头,去虾线
2、葱姜蒜切丝
3、加入葱姜蒜丝,淀粉、盐腌制虾
4、热锅红油,油宽一点,八成油温开炸。
5、虾炸两遍,快进快出。炸至变色卷身
6、调制糖醋汁,三勺陈醋三勺白糖,酱油料酒适量,然后加点淀粉煮成酱汁
7、虾装盘即可,酱汁放旁点味