蒜苗炒肉的做法

1、大蒜切片，因为家里没有葱了，用洋葱代替很不错

2、东北人叫蒜苗是这样的，不是韭菜哦

3、蒜苗洗干净后切段

4、猪肉适量切片，本来想做的是蒜苗炒腊肠，无奈家里没有腊肠，肉也不错

5、少量油，油热后加蒜瓣稍微炒一下

6、加入洋葱丁炒香，喜欢吃辣的可以加入少许辣椒

7、加入肉，炒至断生

8、加入两小勺豆瓣酱，少许糖，继续炒

9、肉八分熟后加入蒜苗，炒！加入酱油、耗油、少许醋、鸡精。期间可以加入少量水，避免干锅。因为炒肉的时候已经加了豆瓣酱，不建议再加盐

10、啦啦啦，一盘家常蒜苗炒肉出锅，超下饭，全吃光了！