又酥又香的芝麻汤圆

1、用搅拌机做芝麻粉。小美每秒可以用3次涡轮2

2、加入代糖和猪油拌匀，小美可以用5分钟/V/2的速度。

3、混合后放入食品袋，放入冰箱冷藏，等猪油凝固后隔着食品袋将芝麻陷团成球继续冷藏。

4、接下来我们做饺子皮。把饺子皮的所有成分混合均垮樨怯礤匀。以1至3的速度与小梅混合30秒，然后揉搓20秒。取出面团揉成一团，静置15分钟，使粉和水充分融合。

5、15分钟后，把芝麻馅从冰箱里拿出来。称出30克皮肤和10克填充物。用塑料薄膜把填料卷起来。由于面团不易延展，没有保鲜膜很容易破碎，汤圆表面粗糙，影响其美观。

6、汤圆包好啦。

7、拿出几个，在平底锅里加少量黄油，用铲子将汤圆接扁，煎至两面金黄

8、另外几个，我们来把它们闷熟。锅中放入水烧开，切氇监煜紊记水要多且深。水开后关火，一定要关火，否则皮会彻底烂鼓饫废希掉，你将会得到一锅芝麻汤。关火后闷10到15分钟即可。你可以直接吃或者放入喜欢的汤底，比如杏仁奶或无糖椰奶。