烧茄子的做法
1、茄子带皮切块，裹匀淀粉。起锅烧油，下裹好淀粉的茄子，中小火煎至金黄捞出备用。
2、用老抽，生抽，糖，醋，盐，淀粉，水调汁。
3、西红柿和青椒洗净切块。起锅烧油，下葱姜爆香，下西红柿和青椒，翻炒一分钟。
4、下茄子块，翻炒一分钟。加调好的汁，加蒜瓣，翻炒均匀，就可以装盘了。
5、非常开胃的一道烧茄子。
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1、茄子带皮切块，裹匀淀粉。起锅烧油，下裹好淀粉的茄子，中小火煎至金黄捞出备用。
2、用老抽，生抽，糖，醋，盐，淀粉，水调汁。
3、西红柿和青椒洗净切块。起锅烧油，下葱姜爆香，下西红柿和青椒，翻炒一分钟。
4、下茄子块，翻炒一分钟。加调好的汁，加蒜瓣，翻炒均匀，就可以装盘了。
5、非常开胃的一道烧茄子。