胖头鱼炖豆腐的家常做法

2025-03-23 03:06:26

1、胖头鱼去鳞、去内脏洗净剁成大块

胖头鱼炖豆腐的家常做法

2、葱切段、姜切片

胖头鱼炖豆腐的家常做法

3、豆腐切成块

胖头鱼炖豆腐的家常做法

4、将胖头鱼加入葱、姜,用适量盐、料酒腌制20分钟

胖头鱼炖豆腐的家常做法

5、锅内加油烧热,分次下入鱼块炸至表面金黄色捞出备用

胖头鱼炖豆腐的家常做法

6、锅内留适量底油,先下入郫县豆瓣酱炒出红油,再倒入黄豆酱炒出香味

胖头鱼炖豆腐的家常做法

7、下入葱姜、料酒炒匀

胖头鱼炖豆腐的家常做法

8、倒入热水煮开

胖头鱼炖豆腐的家常做法

9、把炸好的鱼块放入锅中煮开

胖头鱼炖豆腐的家常做法

10、加入料酒、大料、花椒、豆腐块煮10分钟后,加入盐、糖调味小火再炖煮入味即可

胖头鱼炖豆腐的家常做法
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