如何自制吉祥如意小猪馒头

1、往盆内加入中筋面粉、糖粉和玉米油。

2、往牛奶中加入酵母粉，用筷子拌匀。

3、把拌匀的液体倒入粉类中。

4、用筷子搅拌成棉絮状。

5、用双手揉成光滑的面团。

6、切开面团是没有气孔的，就说明揉到位了。

7、把面团搓成长条状，分成110克（小猪）、65克（橘子）、3克（小猪鼻子和耳朵）和2个1克（橘子的叶子和蒂）的面团。

8、面团分别加入各颜色色素揉匀，110克加少许粉色色素，3克面团加入粉色色素（要比110克粉色面团深些），65克面团加入橙色色素，1克加入绿色色素，另一个1克加入可可粉或竹炭粉。

9、把淡粉色的面团揉匀滚圆，轻轻按扁点。

10、把3克玫红色的小面团如图做成小猪的鼻子和耳朵。

11、然后刷点清水粘到小猪的脸上。

12、把橘色的面团分出1个3克小剂子搓圆，粘在小猪的脑袋上，其余的面团随意分成3份滚圆，用尖的筷子或竹签在圆面团上扎个孔。

13、黑色的小面团做成橘子的蒂，用绿色的面团做出小叶子的造型，用水果压按出叶子的纹路。

14、把橘子蒂插入孔中，绿色的叶子也粘上，然后取一点点搓圆做小猪的眼睛。

15、做好造型的馒头发至近1.5倍大时，放入蒸锅中。

16、煮沸后继续蒸10分钟，蒸完焖5分钟再打开。

17、完成。