桃花面包的做法

1、准备好食材，豆沙我用的成品，低糖版的。

2、火龙果用破壁机打成汁。

3、糖与干酵母分开放。

4、所有材料一起放面包机桶里，简单吧！

5、用和面程序，约20分钟，你就可以去做别的事了，不管他了！

6、面团光滑就好，不用揉出手套膜！

7、发酵有两种，一种是温度28度发酵约1个多小时。我怕麻烦，用碎片时间比较好，直接将面团放保鲜袋，将袋子排气后，放冰箱冷藏发酵12小时以上，时间长点也没维咩缡朊问题，24小时内都可以。超省心！ 这个不用发酵完全，1.5倍大即可，用粉粘手指戳，不回缩就好。

8、将面团充分排气后，分成10份，搓成光滑圆球状。

9、盖好保鲜膜，醒发15分钟。

10、准备好10份豆沙。

11、将面团用手轻压成饼状，放入豆沙。

12、用虎口收紧，包成球状，包口在下。担心粘手的可以少抹点粉。

13、继续用手压成饼状，不要压的太扁，饱满点好看。

14、用剪刀将面团剪5等份，注意不要剪断。

15、两角一捏，如果不粘的话，可蘸一点点水，这样就不会松开了！

16、抹点粉放铺好油纸的烤盘里。用刀片在花上划出痕印，小心手！

17、放烤箱发酵1小时，不要发酵太大，不要超过1.5倍大！

18、中间蘸点水，撒一些白芝麻。

19、180度20分钟即可。担心上色的的话，约14分钟时盖上铝箔。各家烤箱脾气不一，注意观察就好，稍上色就盖上！香喷喷的桃花就做好了哇