红烧带鱼冻--做法

2025-04-07 22:24:11

1、带鱼洗净切段

红烧带鱼冻--做法

2、葱、姜、蒜各切粒,将葱白和葱叶分开

红烧带鱼冻--做法

3、用少许油爆香葱白、姜、蒜(这一步可以省,直接加水烧开也可)

红烧带鱼冻--做法

4、放带鱼段,加料酒、水、生抽、老抽、糖烧开,水要一次性加足,以没过鱼段为准

红烧带鱼冻--做法

5、烧开后,转小火再烧5分钟左右

红烧带鱼冻--做法

6、撒葱花装盘,待其自然冷却结冻即可

红烧带鱼冻--做法
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