怎样做茄子菜
1、准备食材
2、洋葱切末，倒入锅中放少许油炒香。加入番茄酱、盐、黑胡椒，搅拌至煮沸，关火盛出备用。
3、茄子切长片，表面撒少许盐腌制10分钟。
4、将茄子吸干水分，放入油锅煎至两面金黄。
5、在烤盘中依次铺上茄子片、蕃茄酱、马苏里拉奶酪，重复3次。
6、放入烤箱上下火200烤10分钟，表面金黄即可拿出。
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1、准备食材
2、洋葱切末，倒入锅中放少许油炒香。加入番茄酱、盐、黑胡椒，搅拌至煮沸，关火盛出备用。
3、茄子切长片，表面撒少许盐腌制10分钟。
4、将茄子吸干水分，放入油锅煎至两面金黄。
5、在烤盘中依次铺上茄子片、蕃茄酱、马苏里拉奶酪，重复3次。
6、放入烤箱上下火200烤10分钟，表面金黄即可拿出。