如何制作红烧茄子
1、将茄子竖切成条,五花肉切成丝。
2、将辣椒切片,蒜拍碎,葱切末,香菜切末。
3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下,即刻捞起。
4、锅内放入两勺油,先爆香辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色。
5、然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒,出锅撒葱花、香菜装盘即可。
6、总结如下。
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1、将茄子竖切成条,五花肉切成丝。
2、将辣椒切片,蒜拍碎,葱切末,香菜切末。
3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下,即刻捞起。
4、锅内放入两勺油,先爆香辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色。
5、然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒,出锅撒葱花、香菜装盘即可。
6、总结如下。