猪肺的家常做法
1、将猪肺先在水中焯一下盛起来备用;
2、将猪肉洗净切好备用;
3、准备好姜、蒜、桂皮、干辣椒作为调料;
4、将切好的猪肉放入锅中;
5、炒出油后加入适量花椒爆香;
6、加入准备好的调料;
7、加入一勺豆瓣酱,炒出香味;
8、将猪肺倒入锅中,翻炒一会后加入适量食盐;
9、加入适量水,焖一会,直到猪肺熟透;
10、起锅,美味的猪肺就做好了。
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