金灿灿软绵绵香甜甜的南瓜面包

2025-04-18 21:51:08

1、1..除黄油跟盐以外所有材料搅拌成团6-7分钟;

金灿灿软绵绵香甜甜的南瓜面包
金灿灿软绵绵香甜甜的南瓜面包

2、加入软化的黄油,4-5分钟到完全扩展阶段;

金灿灿软绵绵香甜甜的南瓜面包

3、26-28度发至2-2.5倍大;小tips:可以使用德普蒸烤箱的发酵功能,这样会更快些

金灿灿软绵绵香甜甜的南瓜面包

4、黄油加糖粉跟盐打至顺滑,分次加蛋液搅匀,加奶粉跟蔓越莓搅拌均匀冷藏备用;

金灿灿软绵绵香甜甜的南瓜面包

5、发酵好的面团分割成6份,收圆,醒发10分钟;

金灿灿软绵绵香甜甜的南瓜面包

6、取一个松弛好小面团,擀开,拍掉小气泡,翻面,包入奶酥馅

金灿灿软绵绵香甜甜的南瓜面包

7、33度湿俣觊鄄幼度80%发至手指轻按会缓慢回弹,发酵好的面团,找一个小盖子盖住中间,撒粉,用刀片割口,放上熟瓜子装饰

金灿灿软绵绵香甜甜的南瓜面包

8、放入预热好的烤箱,放入德普蒸烤箱170度烤制25分钟左右。

金灿灿软绵绵香甜甜的南瓜面包
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢