鸡蛋烩窝头的做法
1、备好食材,白菜洗净切粗丝
2、鸡蛋打散,窝头切片
3、锅内加入植物油,油烧到冒烟时倒入蛋液,鸡蛋很快膨起来,两面金黄用筷子夹出备用钱砀渝测(拍照的功夫鸡蛋有点过火了)
4、利用锅内的余油煸香葱花
5、倒入白菜丝、加入酱油翻炒上色
6、加入1.5碗清水,大火烧开,加入窝头片
7、烧开后中火烩,白菜软烂、汤汁变黏稠倒入夹碎的鸡蛋
8、烩半分钟,加入盐提味,滴入香油提香即可关火
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