香辣烤鱼的做法

2025-03-14 22:20:08

1、鱼洗净,表皮均匀划开

香辣烤鱼的做法

2、加入所有腌制鱼的配料如图抹匀,冷藏密封3-5小时

香辣烤鱼的做法

3、鱼腌制期间可以把其他材料备好

香辣烤鱼的做法

4、配料如图处理

香辣烤鱼的做法

5、鱼腌制好后用厨房纸擦干水分,腌制鱼盆里剩下的材料不要倒留着饶主碌妒待用。 平底锅中火加入玉米油,鱼煎制两面焦黄后放入多功能锅的煎烤盘中

香辣烤鱼的做法

6、锅中剩下的油继续中火加热,倒入姜蒜洋葱炒香

香辣烤鱼的做法

7、中小火加入干辣椒,花椒,泡椒炒匀

香辣烤鱼的做法

8、加入一大勺豆瓣酱炒匀

香辣烤鱼的做法

9、加入盐,生抽和蚝油,还有腌制鱼盆里剩下的材料炒匀,加入小半锅开水,大火熬开

香辣烤鱼的做法

10、改中火,加入豆腐熬2分钟

香辣烤鱼的做法

11、豆腐再翻面,盖上盖子中火熬两分钟

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12、熬制豆腐期间可以把土豆切薄片,煮至透明即可不需要熟透,然后土豆冷水浸泡,沥干水份待用

香辣烤鱼的做法

13、时间到后豆腐捞出,平底锅加入韭菜炒匀即可。

香辣烤鱼的做法

14、土豆,千张和豆腐摆在煎烤盘四周,最后仔烤鱼上摆好熬制好的配料

香辣烤鱼的做法

15、高火煮开3分钟后转保温就能食用啦

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