豆沙花卷的做法
1、称量好所有材料
2、所有材料混合揉成光滑的面团
3、放在温暖湿润的地方发酵至两倍大
4、面团排气揉匀,擀成8毫米厚,抹上一层红豆沙长方形的面皮
5、卷起
6、切成均匀的段,大约两指宽
7、两个摞起来
8、用一根筷子在中间压一下
9、捏住两端反方向扭起来就可以了,全部做好后,放在温暖湿润的地方发酵至两倍大
10、放进蒸锅里,锅底添凉水,盖上盖子,中火,水烧开后继续蒸12分钟左右即可
11、关火后等几分钟再打开锅盖,拿出就可以开吃啦!
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