如何正确购买大蒜

2025-04-06 04:43:44

1、一、颜色太白的大蒜不要买。很多人在挑选时就会挑选表面颜色特别白的,觉得这样的就是好大蒜,其实这种想法是错的,我们挑选大蒜时应该挑选紫皮的大蒜,紫皮大蒜它的杀菌功能更强,而且蒜味也更足一些,这样的大蒜不仅吃起来更香,也更加营养。

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2、二、变软的大蒜不要买,如果大蒜捏起来发软、不结实,可能就是快要发霉的或者已经变质的大蒜,这种大蒜就不建议购买了,我们要挑选捏起来比较硬的,这样的大蒜比较新鲜。

如何正确购买大蒜

3、三、有缺口的大蒜不能买。挑选大蒜时,经常会看到大蒜外表有缺口、不完整,这样的大蒜基本不是优质的大蒜,买回家也会难以保存,要挑选外表是完整、圆形的。

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4、四、发芽的大蒜不能买。虽说发芽的大蒜是无毒可以吃的,但发芽的大蒜不管是营养价值还是口感,都没有新鲜的大蒜好,而且有些发芽的大蒜里面可能已经发霉了,所以发芽的大蒜还是不要购买了,花同样的钱买回口感和营养价值都差的大蒜就太亏啦。

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