牛肉粉丝汤的做法

1、原料里面少土豆，洋葱最后没有用到

2、牛肉在过水前泡半小时，在冷水下锅，中小火煮至水开，用温水洗去泡沫及血待用

3、锅内另换净水烧开放进准备好的牛肉，加葱白一根，姜片三片，干辣椒一个，烧开后转小火煮2小时

4、准备菜是很快的，在牛肉煮熟前20分钟时准备即可，木耳和粉丝泡发，胡萝卜削皮，土豆削皮切块倒入煮牛肉的锅中，青菜洗干净待用，土豆胡萝卜忘记拍照了

5、2小时后把煮好的牛肉捞出晾10分钟切片，在依次把木耳，粉丝，青菜，放入牛肉汤里，等水再次开后放入咖喱，和适量盐，把煮熟的菜和粉丝捞到碗里，上面放上葱花就可以吃了～