韩国泡菜的做法图解

1、白菜去根，除外面的老叶子，横切开

2、在盆内均匀的给白菜撒上盐每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少谁枥珏宙盐渍时间长。只要能腌软了就可以了

3、苹果、梨去皮、去核

4、分别在榨汁机中打成汁

5、姜、蒜切末

6、小锅内倒入糯米粉

7、倒入苹果汁、梨汁

8、用中火熬成糊状

9、糯米糊放凉后，加入辣椒面

10、带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上

11、将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵3－5天即可