白萝卜清炖羊蝎子(高压锅版)
1、食材准备:大根的白萝卜、大葱、羊蝎子,分别清洗,羊蝎子浸泡去血水。
2、煮一锅清水,水开倒入羊蝎子,稍煮一会。
3、捞起冲水,滤水。
4、香葱、大葱、白萝卜清洗。
5、焯水的羊蝎子、切滚刀片的白萝卜、切段的香葱、对半切开的大葱、生姜片等。
6、处理好的羊蝎子、白萝卜放入高压锅内,加入清水800克。
7、放入生姜、大葱、香葱葱白段,盖上锅盖,高压30分钟。
8、烹制完成,调入食用盐,搅拌几下,出炉。
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