如何做出美味的尖椒牛柳

首先把牛肉切条加入调亓歃肿肖料搅拌，然后尖椒切断，接着把牛肉放入锅中翻炒即可。

主料：牛肉250g，尖椒150g。

辅料：油适量，盐适量，花椒面适量，料酒适量，淀粉适量，酱油适量。

尖椒牛柳的做法：

1、把牛肉洗干净切成条，放少许盐。

2、加少许花椒面。

3、倒入少许料酒。

4、加入一勺淀粉。

5、加少许酱油。

6、将所有调料搅拌均匀。

7、把尖椒切段。

8、锅中倒入一勺油，放入拌好的牛柳。

9、大火翻炒牛柳。

10、放入切好的尖椒。

11、继续翻炒均匀。

12、大约再翻炒3分钟左右即可出锅。

13、成品。

注意事项

1、要把牛柳用所有调料都拌好才能炒。

2、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒