八个步骤教会你做凉拌猫耳面
1、将面粉加入水和成稍硬一点的面团，饧10分钟。
2、擀成后面片,用刀切成宽条,将每个条搓成圆条。
3、切成丁。
4、将每个丁用拇指搓按一下,就成猫耳形状。
5、锅烧开水,下入猫耳煮熟.。
6、捞出过凉。
7、尖椒切丁.锅里放底油,烧热下入葱花爆香,下尖椒丁翻炒。
8、下蛋液加盐和少许水炒熟。
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1、将面粉加入水和成稍硬一点的面团，饧10分钟。
2、擀成后面片,用刀切成宽条,将每个条搓成圆条。
3、切成丁。
4、将每个丁用拇指搓按一下,就成猫耳形状。
5、锅烧开水,下入猫耳煮熟.。
6、捞出过凉。
7、尖椒切丁.锅里放底油,烧热下入葱花爆香,下尖椒丁翻炒。
8、下蛋液加盐和少许水炒熟。