核桃酥糖的做法
1、先将核桃敲碎，取出核桃仁掰成小块。
2、开小火热锅，锅里放入少许的油和冰糖（比例按1：3），不停搅拌。
3、搅拌至冰糖慢慢融化，慢慢熬至糖汁变的有点发黄。
4、放入核桃仁快速翻炒，是核桃仁全部都均匀的裹上糖汁。
5、称出放到容器里，用刀背压实，压出一个形状。
6、温热时取出，用刀切成小块，再放凉即可。
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1、先将核桃敲碎，取出核桃仁掰成小块。
2、开小火热锅，锅里放入少许的油和冰糖（比例按1：3），不停搅拌。
3、搅拌至冰糖慢慢融化，慢慢熬至糖汁变的有点发黄。
4、放入核桃仁快速翻炒，是核桃仁全部都均匀的裹上糖汁。
5、称出放到容器里，用刀背压实，压出一个形状。
6、温热时取出，用刀切成小块，再放凉即可。