减肥，到底吃啥管用别纠结了，营养师都吃它

膳食纤维，这是一种与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质水并称为人体其他营养素的物质。膳食纤维有着许多重要的生理功能，是维持人体健康不可缺少的重要营养素之一，如果膳食纤维摄入量不足可能会导致心脑血管和肠道代谢方面的多种疾病，许多常见的疾病比如高血压、肥胖、高血糖、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、胆结石、肥胖、便秘、结肠癌等都与膳食纤维摄入量不足有着密切的关系。

对于想减肥的朋友来说，膳食纤维更不能缺少。膳食纤维有着很好的吸水功能，尤其是水溶性膳食纤维的吸水性更加强大。当食物中的膳食纤维进入人体，在胃里吸收后会膨胀形成高黏度的溶胶或凝胶，增加饱腹感，让人在一段时间内不会感觉到饥饿。当我们感觉不到肚子饿的时候，就会减少食物的摄入量，从而起到减肥的效果。

市面上有很多的代餐粉，这些代餐粉中往往会添加较多的膳食纤维。而在日常饮食中，膳食纤维主要来自于谷类食物、蔬菜和水果。谷类食物是膳食纤维的最主要来源，尤其是加工度较低的食物，比如全麦面粉、糙米、燕麦片、麦麸等等都富含膳食纤维。