红烧鲫鱼的家常做法

2025-04-05 18:08:35

1、把鲫鱼洗干净,备用。

红烧鲫鱼的家常做法

2、准备几条小葱和香菜切段,再切几条胡萝卜丝,大蒜备用。

红烧鲫鱼的家常做法

3、给鲫鱼的表面上拍上适量的面粉。

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4、将鲫鱼下入油锅中炸,一定要等油热了,才能把鱼下锅。

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5、炸好了,把鲫鱼装盘子里。因为油没够热,把鱼的皮给弄破了,没那么完美了。

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6、将炸鱼的油,倒出来。就锅热的,倒入葱白、胡萝卜丝、大蒜炒一下。

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7、大蒜小葱炒香之后,加入半碗清水。

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8、将蚝油和生抽,料酒,盐,淀粉,倒入碗中,加少量的清水拌匀。

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9、汤烧开了,倒入刚刚调制好的碗汁,待汤汁变浓稠后,关火。

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10、最后将浓汤汁淋在鲫鱼上,撒上香菜,葱叶。很美味的下饭菜,连汤汁拌饭都是香味扑鼻的。

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