冰激凌造型马卡龙怎么做

1、66g蛋白、蛋白粉和30g白糖混合，打发。

2、150g白糖和清水倒入锅内，大火，煮沸。

3、倒入蛋白霜中，打发。

4、杏仁粉和糖粉混合，搅拌均匀。

5、分成四份，分别加入4g蛋白，搅拌均匀。

6、再加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。

7、装入裱花袋中。

8、在雪糕纸上挤出雪糕形状。

9、撒上树莓果干、紫薯干和巧克力糖。

10、放入烤箱中，170度，烤12分钟。

11、插上木棍。