自制的双皮奶

2025-04-08 00:14:49

1、将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅 蒸10分钟

2、蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离,只要蛋清

3、蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮,将奶皮轻经划破,牛奶倒出,碗底保留一点

4、将蛋清,白糖加入牛奶中,迅速搅拌均匀

5、将蛋妈液过筛网 平常过豆浆的筛网就可

6、沿碗边 倒回有奶皮的碗中,使奶皮浮起来

7、盖上保鲜膜,再次放入蒸锅蒸10分钟,关火后不要找开继续焖5分钟左右

8、晾凉后可以放些自己喜欢吃的辅料例如红豆 葡萄 和果酱等

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