1、洗好的芹菜切成约4厘米长的条段。
2、把切好的芹菜放碗中。
3、放入红椒圈。
4、加入盐、白糖。
5、拣入洗好的当归。
6、用筷子搅拌均匀。
7、倒入白醋和450毫升的矿泉水。
8、将碗中材料转到玻璃罐中。
9、加盖密封，需置于阴凉处浸泡3天。
10、泡菜制成，取出装盘即可食用。
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