牛肉这样吃也很美味

2025-04-06 05:31:30

1、把牛肉清洗干净,对半切开

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2、锅中放水,放入牛肉,放入料酒炒出血沫捞出清洗干净

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3、准备配菜,葱姜切好,八角,桂皮、香叶、白芷、红辣椒

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4、锅中加油,放入配料炒出香味

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5、放入生抽、耗油,加入清水煮开

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6、放入牛肉,放入老抽

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7、放入料酒、盐、鸡精大火煮开,盖上盖子小火炖一个小时

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8、捞出放入冰箱冷藏后切成薄片

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9、准备料汁,把辣椒酱,生抽,耗油,盐、醋倒入碗中,搅拌均匀,加入香菜搅拌,最后用牛肉蘸酱,美味十足。

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