妈妈的菜谱----老母鸡汤
1、老母鸡宰杀洗尽,切块,生姜,切片备用
2、燃气开中火,鸡块和切好的姜片一起放入炒锅里翻炒,炒至鸡块变色,加适量料酒和少量盐,继续翻炒至水分蒸发
3、准备一口砂锅,将炒好的鸡块放入砂锅,加足量水,开大火,烧开,转小火慢炖一小时
4、放入枸杞,继续炖十分钟左右即可
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