虾这么烧好吃又简单的做法

2025-04-05 19:34:25

1、金针菇去蒂,清洗干净,撕散沥水备用。

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2、虾洗净沥水备用(愿意的可以把虾线和胃囊去掉,我这一步省了)

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3、葱,姜,蒜,干辣椒,香菜茎切末,放碗里备用

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4、锅中倒油(大于平时炒菜的量),油少了激发不出佐料的香味,油烧到放一粒姜粒油起士候眨塄大泡时,分两次倒入放葱姜蒜末的碗里,最好是一边倒油一边搅拌,(有困难的,可以倒好了再搅,)搅拌均匀再倒第二次,再搅拌。

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5、把材料表里的调味料依次放入碗里,充分搅拌,使盐和白糖融化,再尝下味道,根据个人喜好作适当的调整。

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6、金针菇平铺在烧过热油的锅里

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7、把虾在金针菇上铺均匀

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8、再把前面调好味的料汁均匀的浇在上面(不用加水的哦),盖上锅盖开火烧开,再转中火烧至入味(中间可根据汤汁的多少调止小火),汤汁不要收太干哦。

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9、关火撒上葱花出锅啦啦啦啦

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10、金针菇盛下面,虾摆上面,再浇上汤汁摆上香菜叶,可以上桌啦啦啦

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