黄豆花生炖猪蹄的做法
1、猪脚洗干净剁小段,这样更容易入味和炖熟。
2、花生米和黄豆提前一晚泡发,猪脚凉水下锅焯一下,焯好洗干净备用葱姜切段或片。
3、锅里倒入没过猪脚,放入葱姜、大料和料酒,倒入老抽和生抽。
4、大火烧开后转小火炖一小时。
5、炖小时后放入花生米和黄豆,放入食盐和白糖继续炖半小时
6、炖了可以出锅了。
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1、猪脚洗干净剁小段,这样更容易入味和炖熟。
2、花生米和黄豆提前一晚泡发,猪脚凉水下锅焯一下,焯好洗干净备用葱姜切段或片。
3、锅里倒入没过猪脚,放入葱姜、大料和料酒,倒入老抽和生抽。
4、大火烧开后转小火炖一小时。
5、炖小时后放入花生米和黄豆,放入食盐和白糖继续炖半小时
6、炖了可以出锅了。