卤鸡蛋的做法

2025-03-13 08:41:52

1、准备啤酒1听。

卤鸡蛋的做法

2、煮好的鸡蛋,用冷水拔一下,这样好剥皮,剥出来的鸡蛋完整不破才好。和啤酒一起放入小奶锅中。

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3、老抽调色,生抽提鲜。

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4、花椒适量,八角一颗,生抽老抽都适量吧,放入锅中。

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5、加入适量白糖。

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6、加入适量盐。

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7、开始煮鸡蛋。煮的时间自己定吧,个人认为煮的时间越长,鸡蛋越Q弹。

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8、咸淡可以这样尝尝,这个汤汁很美味的,哈哈。

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9、煮完的鸡蛋,连汤汁一起倒入带盖儿的保鲜碗中,放入冰箱,鸡蛋逐渐入味,可以随时拿出来吃了。

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