三鲜日本豆腐的做法
1、食材清洗干净,切好备用.
2、日本豆腐中间切一刀,取出的豆腐完整不会破损.
3、日本豆腐切块,在表面滚上一层玉米淀粉.
4、锅中放油,油热后,放入日本豆腐,煎制两面金黄后取出来备用.
5、锅中倒入少许油,倒入葱蒜炒香后,下入虾仁和蟹.
6、虾仁变色后,倒入胡萝卜和黄瓜片,倒入料酒、生抽、蚝油、少许五香粉,翻炒断生后,在倒入煎好的日本豆腐,倒入水淀粉勾薄芡,待汤汁变浓变少时,撒少许盐和鸡精即可出锅.
7、装盘,三鲜日本豆腐完成.
8、日本豆腐外焦里嫩,添加了虾仁,味道鲜美,大人宝宝都爱吃.
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