超级好吃的炸酱面的做法

1、将五花肉切成肉丁或肉馅。

2、准备胡萝卜，黄瓜。

3、黄瓜用工具擦子擦成细丝。

4、胡萝卜也擦成细丝。

5、蒜苔洗净，切成小丁。

6、豆腐切成小丁。

7、葱、姜、蒜分别切成末。

8、准备炸酱调料：3勺黄豆酱，2勺甜面酱，2勺酱油，1勺老抽，1勺耗油。 搅拌均匀。

9、锅中热油，四五分热放入葱姜蒜末，爆香。

10、放入猪肉丁或猪肉馅，搅拌均匀，炒至8、9成熟即可。

11、放入半勺豆瓣酱提味儿。爱吃辣的可以多放一点！

12、放入蒜苔丁，翻炒均匀。

13、倒入拌好的炸酱调料，翻炒均匀。

14、放入3块冰糖，提鲜。

15、冰糖融化后，加入半碗清水。

16、放入豆腐丁。

17、大火煮沸。汤汁略微浓稠即可。 如果汤汁很稀，可以加入少量淀粉汁。

18、出锅了，炸酱就做好了！

19、将煮好的面条成入碗中，浇上一勺炸酱，撒上黄瓜丝，萝卜丝。 一碗炸酱面就做好了！

20、搅拌均匀，炸酱的酱香味，豆腐的鲜嫩感，妥妥的安排起来吧！